たのしい！おいしい！うれしい！

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バターロール の いろいろな編み方 １０種類を 練習しました


  

秋には、もってこいの チョコとマロンのベスト組み合わせ な パンです。

今日は、栗の甘露煮が手に入らなくて、ラッキーなことに 栗の渋皮煮 が入りました。

甘露煮に比べて栗が柔らかいので、食感の主張はしないのですが、パン生地になじんで全体的にソフトに美味しく 頂きました。


この連休は、町内の運動会に参加されたり、大津祭に行かれたり の生徒さん。

大津祭は、私も近くに住んでいながらも一度も行ったことがないのですが、鉾が十数基 出て、露店もあって賑やかみたいです。

雨も降らずに、いい天気で良かったです

でも、今年は 安全確保の為、 〜ちまきまき〜の ちまきの量が わずかだったらしく、ちょっと盛り上がりに欠けたようです。

何でも 縮小(-o-;)は 悲しいですね。

《餅まき》って、ついつい理性を失い、人間の本能が むき出しになってしまいますσ(^-^;)
私は、大好きだけど…

始まる前は、とりあえず…と、乗り気じゃなくても、
気が付けば、すごく必死になってる自分が居る… 不思議…

上から まいてる人は、さぞかし気持ちいいだろうね〜

安全確保の為に、みんなに 行き渡るように、減量じゃなく、増量してくれたらいいのにね(^_-)☆
  

今日が、パン教室２回目の 睡蓮 グループさん

「今年から敬老会に入るんやで(＾〜＾)」 …とおっしゃる生徒さん達 ４名です。

手作りのパンは、安心して食べられるし、お持ち帰りのパンが何より 嬉しい♪とのこと。

今日も 頑張って、15分間の手ごねをして、
《丸め》の練習をしていただきました(^O^)/

なかなか思うようには　いかないのですが、
１回目よりも２回目、２回目よりも３回目 と、要領をつかんでこられ、　楽しいわぁ〜 　とパン生地に癒やされて おられました。

また、来月 お待ちしております
  

紫芋粉入りの パープルがとっても綺麗な デニッシュ。

デニッシュは、時間かかりますが、美味しいですよね♪

なかなか、おうちでは サクサク感が出ないです(^_^;) と、生徒さん。

しっかり生地を冷やしながら、 三つ折りしていくと いいですよ。

くじけず、頑張って＼(^_^)／



  

今週は、パン教室も２日間のみで、のんびり〜まったり〜 と、過ごしております(´∀｀)

１キロで購入した ココナッツ が、冷蔵庫内を 圧迫していたので、減量目的もありで、
ココ・ガレット を 作りました♪

簡単なのが嬉しい(^O^)
　　作り方

１☆ココナッツ105g ・ グラニュー糖75g ・ ふるった薄力粉20g をボウルに入れ、混ぜる。

２☆卵 Ｌ玉 １個を加え、ゴムベラで混ぜ合わせる。

３☆溶かしバター（無塩）30g を一度に加え、しっかりと混ぜ合わせる。

４☆天板にベーキングシートしき、絞り袋で絞り 上から押さえて均一の厚さに広げる。

５☆160〜170℃のオーブンで 約15分焼く。


ガレット とは、円形に平たく焼いたお菓子のこと。

シャキシャキ食感が あとひきます(^o^;)