たのしい！おいしい！うれしい！

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今月のお楽しみクラスは、
「ブレッドシフォン」
〜 その名の通り、シフォンケーキの型に入れた、シフォンケーキような生地のパンです。

ですが、こねあがりの生地が扱いずらく(☆o☆)、今日の生徒さんも四苦八苦してケースに入れてくださいました。

そんなことは、何も無かったかのように
綺麗に焼き上がったので よかったのですが♪

扱いにくい生地が さらに扱いにくくなったのは、こねあげ温度が高かったのが原因だと思われます。

こねあげ温度を上げないように最善の努力は尽くしました。
あと、何かできるとしたら、室温を下げる、粉を冷凍しておく、ぐらいですね。

次回のブレッドシフォンは、こねあげ温度に特に気をつけて、準備します(*^^*)ので、ご安心くださいませ。


プレッツェルは、中にハムとチーズが入ってます。
なんといっても、この形がオシャレですよね。

お楽しみメニューは、サーティワンも顔負け(^〇^)の本格チョコレートアイスのパフェショコラ

ラズベリーソースをかけて、いただきます!!