たのしい！おいしい！うれしい！

フランスパン粉、ライ麦粉を使用したリーンな生地に、
オレンジピールを混ぜ込んでいます。

バターを塗り3層にして丸く成形し、蒸気焼成。

バターの使用量が控え目であったせいか、トップが　開かずに 岩（ロック）の様にゴツゴツ感が出ず、しっかり閉じられてしまいました(^^;

溶かしバターは、惜しまず塗りましょう〜

応用として、ナッツ&チップチョコを入れてみました♪
これも美味しい(^o^)v


かごに入ってるのは、ネギとクルミ入りのパン。
捏ねているときは、ネギ臭が部屋に広がりますが、焼き上げ て冷めてしまうと、そんなに気になりません。

ネギ入れるだけで、しっかり お惣菜パンになります。

好みが二分 しそうなパンですね。


今月は、久しぶりに 元気そうな生徒さんの顔が見られるので嬉しいです♪

いろんなお話も聞けるしね。


次回、次次回の教室日を決めて帰ってくださいます〜
11月とか(^o^;)もう今年もあっという間に終わりそうです〜