たのしい！おいしい！うれしい！

見かけとは違い、ふんわ〜りスイートなウォールナッツ入りのパン。

ウォールナッツ　とは、　くるみ　の事です。

以外に、「そうなんだ〜」と再確認される方が多いです。


粉がいい感じに　付いてるいのはシンペル型に入れて発酵してるから。

シンペル型を用いるのは、
発酵器に入れたとき、生地の外側と内側で急激な温度差ができるのを防ぎ 内相を均一にする、
また、やわらかい生地でも充分に発酵させることができるからです


いい感じに焼きあがるので、欲しいと思われる生徒さんは多いですが…
お値段が3千円ちょい　と、少し高め(^_^;)

欲しいわ〜と 言われてた生徒さんも、ん〜 どうしましょう…と 考え中です。

代用として、ポリエチレンのざるに 布巾を敷いて 軽く粉を振れば OK です。

でも、やっぱり あの籐の筋が いいらしいですね





３月３日 出産予定の 生徒さんのベビーちゃん が、今日 元気な男の子が産まれました＼(^_^)／と連絡いただきました♪

おめでとうございます(=^▽^=)

ママの手作りパンは いつ食べられるかなぁ〜