たのしい！おいしい！うれしい！

『フィセル』 仏語 で 紐の意味 です

フランスパンは 生地重量と長さで、呼び方が変わります。

150グラム 40センチ のフランスパンを 『フィセル』 といいます。

発酵＆成形が上手くいったのか、まあまあの出来でした。

焼きたて は、皮はパリッと、 バターも効いて美味しかったです。

時間が経つと 湿気てきて、パリッと感が無くなります。

軽く霧吹きしてから トースターで焼くと パリッと感が復活します。