たのしい！おいしい！うれしい！

ロールインバターを折り込むパンを２種類作りました

写真は、デニッシュペストリー


冷却時間や発酵時間が長いのと、同じ様な生地が２種類あるのと、量が多いのとで、
時間的＆機械的にスムーズにいくか少し心配でしたが、問題なく うまい具合いにいけました。

発酵が重なったりすると、発酵器がもう１台欲しいなぁ〜と思いますね。

しかも、デニッシュ生地は冷やすスペースがタップリいるので、大きな冷蔵庫もできれば欲しい。

そして、２月に発売のこね機も、ジェノワーズが更に良いのが出来るらしく、それも欲しいし☆

しか〜し、最近ガスオーブンの調子が悪いんです(T_T)

焼いている途中に勝手に止まるわ、
スイッチ入れても、反応がなかったり で、
監視しておかないとダメなので、ちょっと ヒヤヒヤもの(-.-;)

どうしましょ〜