レーズンブレッド

2010年01月20日

シナモンパウダーが効いています。

シナモン好き　＆ ぶどう好き には、たまりませんo(^▽^)o

パンに使用するのは、ぶどうと言えども、干しぶどう。

栄養価が高いです。

下処理することによって、汚れを取り除き、甘みが増し、食べやすくなります。

そんな 干しぶどうですが、苦手な方が 非常に多いです。

しかし、干しぶどうの出番は大変多く、色々なパンに登場しています。　　　
（メロンパンまでにも…）

…苦手(^_^;) …と言ってる方も、この荒療法!？で 食べられるようになった方が続出！！

よかったです



Posted by よっしぃ at 20:49│Comments(4)
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この記事へのコメント
こんばんは(^-^*)/

うちでもレーズンパンはよくします（ホームベーカリーですが）

干しぶどうは下処理するんですか？
どうすればいいのでしょうか？
Posted by k'z at 2010年01月20日 21:15
こんばんは(^-^*)/

うちでもレーズンパンはよくします（ホームベーカリーですが）

干しぶどうは下処理するんですか？
どうすればいいのでしょうか？
Posted by k'z at 2010年01月20日 21:15
３％の食塩水に　30分～1時間浸しておき、水洗いして　よく水気をふきとってから使います～
ますますレーズンが美味しくなりま～す
Posted by よっしぃ at 2010年01月20日 22:11
ありがとうございます。
さっそくやってみますp(^^)q
Posted by k'z at 2010年01月21日 07:29
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