こいのぼりの様な〜
2009年10月30日
本日焼き上がりました、シュトーレン。
飾りのスライスアーモンドが、ウロコのよう(^_^;)
焼きあがって すぐに、
ブランデー → とかしバター → アプリコットジャム →粉糖 の順に塗っていきます。
バターと ジャム でコーティングすることにより、 保存性がよくなります。
シュトーレンは、ドイツの発酵菓子で、王侯や教会の僧へのクリスマスの捧げ物として用いられました。
11月から焼き始められ、12月には、パン屋、菓子屋の店頭に並び、クリスマスシーズンの到来を告げます。
時が経つのは、早いものです…
もうすぐ師走だよ〜
Posted by よっしぃ at 21:03│Comments(0)
