たのしい！おいしい！うれしい！

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今日は、午前と午後の二回教室で、

沢山のパンが焼き上がりました


長く通って頂いてる生徒さんばかりで、スムーズに作業は進んでいきます

今年最後の教室〜(*^^*)

「よいお年を…」
で、改めて 年の瀬を感じてしまいます



クリスマスが近いので、シュトーレン作ります(^o^)と、
ミックスフルーツのご注文をされました。

パン作りを通して季節を感じる〜
ハイレベルな楽しみ方ですよね♪

  

本日のガトードノエルショコラ

ナッツのキャラメリゼは、綺麗にキャラメルコーティング出来たのですが、

急激に冷ましすぎて、形がイビツなナッツも出来てしまいました。

一粒ずつ 離してから 冷やしましょう〜

慌てない、慌てない(^.^)



グラサージュのチョコレートは、下に垂れることなく、綺麗にコーティングしてくれました。
チョコレートが固まるまでに、デコレーションをしなければいけないので、
「これは、一人では無理ですよ〜(;o;)」
との感想です〜

チョコレートの温度をもう少し上げるかな〜