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Posted by 滋賀咲くブログ at

焼き立てサクサク

2013年05月11日

私のロングGWも終わり、久しぶりのパン教室でした

エッグバンズ と クロワッサン

美味しく焼きあがりましたが、写真撮り忘れ、残りの2ヶだけをパチリ。

クロワッサンも、気温が上がってきたので、そろそろ室温を気にして作る必要があります

とにかく、ロールインしたバターを溶かさないように、三つ折り〜成形〜発酵〜することが美味しいクロワッサンを作るポイントになります☆

目では確認できないけれど、バターと生地で28層できているハズです。

焼き立てサクサクのクロワッサンは、頑張って三つ折りした甲斐があったというもんです(*^^*)

さて、来週からますます本腰入れて、教室頑張ります〜(o＾・＾o)


  


Posted by よっしぃ at 22:05 │Comments(0)
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