たのしい！おいしい！うれしい！

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クラブハリエ　日牟禮ビレッジ お菓子教室
に行ってきました♪

３年ぶりぐらいの受講です。

《　ガトーブルトン 》と、
焼いている間に、《 クープフランボワーズ 》 を作りました。

今日は、パスカルシェフ（写真）に 楽しく教えて頂きました。

ガトーブルトンは、
サクサク生地の中に、プルーンを一週間程 漬け込みペースト状にしたものが入っています。

フタ部分には、コーヒー味の塗り卵をし、フォークで模様を入れ、
約１時間焼きます。

食べごろが、常温保存で最低３日〜２週間と長いのも ビックリです。

今日、試食で頂いたのは １週間たったものです。

体に良いプルーンがたっぷり入って、ちょっと大人なケーキですね。

きっと、子どもは苦手かな？
喜んでもらえる方に食べて頂きま〜す!

息子は、学校から帰ってくるなり、クープフランボワーズを３個 一気に食べてしまいました(^_^;)
ちなみに お持ち帰りは、ガトーブルトン 5号 １台 と、 クープフランボワーズ ４個。

作業がスムーズにできるように、ハリエの方が動いてくださり、
下準備も完璧でしたので、
超☆VIP扱いのような教室でした。

自宅でも、こんな感じで、お菓子作りが出来たら、どんなにいいでしょうね(=^▽^=)


先生は　やっぱり、作業が素早く丁寧で、キレイですね。

ボウルに付いたクリーム等も、ツルッとキレイにゴムベラで取ります。
手も汚しません。
変な所に、材料が飛び散りません。


久しぶりに、新鮮な時間を過ごせました。

また、明日からの お教室にも 生かしていければいいな…と思います。