たのしい！おいしい！うれしい！

講師課程・プチフランスの見直し。

タバチェ、クッペ、シャンピニオン、ふたご


クッペの紐マジックには驚きました( ☆∀☆)

仕上発酵終わったクッペに、水で濡らした 紐を中心に置き、指でなぞり生地に紐を密着させオーブンに入れ、通常通りに蒸気焼成。

はがねでクープをいれなくてなも、これで綺麗にクープが自然にはいるのです。

スゴいです!!(^o^)誰が考えたのだろう！

クープが綺麗に入らない(´Д｀)と、お嘆きのあなた、一度やってみてください♪


今年の奈良教室も、あと一回で終わりです。

行き帰りの車内では、近況報告や、
それぞれの自宅教室の事の相談にのってもらったり、不明点を教えてもらったり。

頼りになります(*´∇｀*)

みんな、それぞれにパン教室頑張っています。

これからも、宜しくお願いしまーす♪