リベンジ!!
2013年10月15日
前回、にんじんの水分が多かったのか、生地が非常に柔らかく、
二次発酵も八分目で焼きたかったのに、九分目も越えていた状態で焼き、
メッシュ型から綺麗に取り出せず、悲しい結果となりました〜
今日は、綺麗に焼き上がりましたね♪
もうひとつは、「ロジーネンボーゲン」
久しぶりに焼きましたが、美味しいです(^o^)v
イースト量を倍にして、一次発酵なしで 短時間で焼けるパンです
フィリングは、オレンジピールとナッツです。
ずいぶん前のレシピを引っ張り出して焼くのもいいものですo(*⌒O⌒)ｂ
Posted by よっしぃ at 23:03│Comments(0)
