焼き立てサクサク
2013年05月11日
エッグバンズ と クロワッサン
美味しく焼きあがりましたが、写真撮り忘れ、残りの2ヶだけをパチリ。
クロワッサンも、気温が上がってきたので、そろそろ室温を気にして作る必要があります
とにかく、ロールインしたバターを溶かさないように、三つ折り〜成形〜発酵〜することが美味しいクロワッサンを作るポイントになります☆
目では確認できないけれど、バターと生地で28層できているハズです。
焼き立てサクサクのクロワッサンは、頑張って三つ折りした甲斐があったというもんです(*^^*)
さて、来週からますます本腰入れて、教室頑張ります〜(o＾・＾o)
Posted by よっしぃ at 22:05│Comments(0)
