ゆずかん
2012年12月02日
（4個分）
ゆず ……………5個
アガーアガー……6〜8g（粉寒天2g）
水…………………270ml
グラニュー糖……40g
レモン汁…………小さじ1
1. ゆず4個は、上部を切り、果肉をスプーンで取り出します。
果肉は、汁を絞って大さじ2をとっておきます。
1個は、皮の黄色い部分のみをすりおろします。
2. 鍋に分量のグラニュー糖とアガーアガーを入れて混ぜ合わせ、水を加えて中火にかけ沸騰直前まで煮て、ひからおろします。
とっておいた絞り汁とすりおろした皮を加えて混ぜます。
3. ゆずの器に流し入れ、固めて冷蔵庫で冷やして出来上がり☆
Posted by よっしぃ at 07:04│Comments(0)
