たのしい！おいしい！うれしい！

今日は、午前＆午後のレッスン 共に、ロールインバターの折り込み作業のいる、２種類のパン。

ただ、ひたすら、折り込む…折り込む…

この時期に、デニッシュ…
天気が非常に気になっていましたが、ラッキーなことに、曇りのち雨 と 少し肌寒いくらいで、さほど室温が上がらず なんとかエアコン無しで、スムーズに折り込み作業ができました。


デニッシュって、カロリーが高いのは、わかってますが、やっぱり美味しいですよね＼(^_^)／


写真は、バターフレーキー。
ロールインバターの量がデニッシュの半分。
ふんわり感＋バターの香りで 美味しいです。
お花が咲いたような、かわいいパンです。