講師課程

パンドカンパーニュ（田舎のパン）〜
昔ながらの材料と工程で、ヨーロッパの田舎で作られていたパン。

素朴な風合いが人気です☆

発酵種を使ってます。

フランスでは発酵種のことを、「ルバァン」といって、今 流行りの製法です☆

今日は、サンドイッチにしました♪


もう1種類は、カスタードクリームとイチゴジャムを包み、シュー生地をかぶった 可愛いスィートなパン♪

もちろん、美味しいです(*^^*)