教室始め☆

今年 初めてのパン教室でした。

…そして、今年２回目のブログです…（ゆっくりし過ぎ!?）


雪が心配だったのですが、運転には支障なかったようで よかったです。

新年にふさわしく、本日が　上級コース１回目の生徒さん。

写真は　[ サブマリン ]というパンで、
水平にいれる　クープ入れが 難しいのですが、今日は 皆さん上手く焼き上がりました♪

さすが 上級＼(^_^)／


仕込み水 は、卵白 と 牛乳。

シンプルだけど、とても 美味しいパンです。


長い冬休みだったので、休みボケが 出ないかな(^o^;)と、実は すごく心配だったのですが、なんとかミスなく 動けたので 一安心。

また、来週火曜日からは ゆっくり休んだ分、お教室は詰まってます(≧▽≦)

気を引き締めて 頑張りま〜すっ！