ドライトマトオイル漬け

今日も、お楽しみクラスのパン教室でした。

しばらく お休みされていた生徒さんも、来てくださり 賑やかになりました。

昨日、トマチェ！に使うドライトマトのオイル漬け が欲しくて色々なお店で探したのですが、アミカでは品切れ、西友 業務スーパー 平和堂にも無く、
最終手段！クックパッドをみて作りました^^;

［ドライトマトオイル漬け］
トマトを半分にカットして、塩を振り30分置いておく。
水分をキッチンペーパーなどで拭き取り、130℃のオーブンで80分焼く。
しばらく放置して、オリーブオイルにつける。

少しよく焼けた部分もあるのですが、問題なく今日のトマチェ！に使用するこもができました。

夏に沢山 収穫できた時には、是非 自宅でも作ってみてください(^_−)−☆